Hochbezahlte Geschäftsreisende aus New York, London und Hamburg fühlen sich in diesem hervorragenden, minimalistischen Restaurant mit hohen Decken im Grand Hyatt ganz wie zu Hause. Zwischen dem Live-Jazz in der angrenzenden Lounge und der Showküche ermöglicht es einen "sehen und gesehen werden" Abend, also lassen Sie nicht Ihr Sushi in den Schoß fallen. Die Vox Bar ist ab 18.00 Uhr geöffnet und schließt, wenn es die Gäste entscheiden. Die Küche ist bis 24.00 Uhr geöffnet. Frühstücken kann man am Samstag bis 11.00 Uhr und am Sonntag bis 14.00 Uhr.