Das Van Long wird vor allem wegen seines breiten Spektrums an vietnamesischen Spezialitäten, aus allen Teilen des Landes, besucht. Es hat auch einige schmackhafte Thai-Optionen, die in einem bescheidenen Raum, der mit vietnamesischer Kunst dekoriert ist, serviert werden. Probieren Sie die Spezialitäten wie den Cha Ca La Vong Fisch, den Sie an Ihrem Tisch fertig grillen oder den Lau chay Tontopf mit Tofu und Gemüse.